丽儿便反应了过来,她肯定是受到了蜘蛛子身体部长的影响,让她下意识地报出了一大堆没有听过的料理。
不过————确实很想尝一尝这些她没听说过的料理呢。
「自然没问题。」
江炎点了点头。
「这些料理都可以做,请稍等,很快就好。」
一边说着,一边从食之餐厅内取出了各种厨具,然後是大量的食材————
爱丽儿有些惊讶地看了眼江炎。
显然没料到江炎竟然带着这些东西。
——
江炎看向须佐。
「须佐,帮我打下手;神乐,麻烦你生火,将油烧热;神无和沙奈朵,帮我准备一些蔬菜。」
神乐四人点了点头,立刻行动了起来。
江炎最先开始制作的是天妇罗。
将灵笼世界的虾树上结出来的大虾剥去外壳,只保留尾部的最後一节虾壳。
用刀在虾腹上轻轻划了三刀,然後用手指按住虾身,轻轻一拉,虾的筋络被完美地拉断,原本弯曲的虾身变得笔直挺拔。
这样处理过的虾,在油炸的时候才不会卷曲。
江处理好的虾先挂上一层薄薄的乾面粉。
随後须佐将用冰水、低筋面粉、蛋黄,做好的面糊递了过来。
江炎将裹着面粉的大虾在面糊中轻轻一蘸,然後迅速提起,面衣便如同薄纱一般裹在虾身上,隐约还能看到下面粉红色的虾肉。
旁边神乐已经将油烧到了八成热。
江炎将大虾轻轻放入油锅中。
「滋啦——!」
清脆的油炸声响起,面衣在高温的油中膨胀开来。
江炎用长筷子轻轻拨动着大虾,确保每一面都受热均匀。
大约三十秒後,大虾的面衣变成了诱人的金黄色,气泡也逐渐变得稀疏。
用筷子将大虾夹起,在锅边轻轻磕了两下,抖去多余的油,然後放在铺了吸油纸的盘子上。
一只天妇罗虾就完成了。
面衣薄如蝉翼,呈现出通透的金黄色,表面布满了细密的气泡纹理。
透过面衣,能隐约看到里面粉嫩的虾肉。
紧接着,江炎又接过神无和沙奈朵处理好的蔬菜,炸了香菇、青紫苏叶、青椒等蔬菜天妇罗。
每一种食材的处理方式都略有不同,香菇要在表面划上花刀,以便更快熟透;青紫苏叶炸的时候只需要十秒;
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