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第55章:蜜汁风味

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堂的学子们瞬间爆发出低低的欢呼,个个眼神热切。

本以为双方要抢夺一番,不曾想这么平和地就解决了这件事。

中午饭点一过,温禧便交代汤圆写一张招工启事贴出去。

汤圆闻言,手里的抹布一顿,挠了挠后脑勺,皱着小脸,一脸为难:

“姑娘,我的字写得歪歪扭扭的,跟螃蟹爬似的,哪里拿得出手啊?

贴出去也要被路人笑话的。你自己写好不好?你的字定然是好看的。”

话落,温禧脸上的神色略微僵了僵,有些不自然地别过脸去。

她一个自小写简体字长大的现代人,别说用毛笔写小楷了,连握笔都有些费劲。

这不是为难人吗?

古代人为难现代人!

哼!

温禧轻咳两声,没有接话,只是不动声色地转头,看向旁边正在收拾的李一二三。

这三个毕竟是读书人,写个招人的帖子,应该不是问题。

三人对视一眼,齐齐抿了抿唇。

午后,清河坊没什么人。

汤圆趴在靠窗的木桌上,打起了盹。

李一二三也在昏昏小憩。

温禧不是很困,便缓步进了后厨,掩上了木门。

这大夏朝的人喜欢吃甜口,平时在店里也卖得最好。

可以尝试一下蜜汁风味。

温禧早就有这个想法了,可是调好的酱汁总是缺了一味鲜劲,底子很单薄,不够绵长。

今日早市,温禧寻到了卖河蚌的鱼翁,便生出了用天然河鲜来熬调料的想法。

早上李一已经帮忙把蚌壳给撬开,取出完整蚌肉了。

她细细刮去裙边褶皱的泥垢,一遍遍用清水淘洗,直到蚌肉洗得没有半分土腥气才停手。

取一口大砂锅,添上小半锅井水,再加两片生姜压住腥气,最后将蚌肉尽数倒入其中。

全程用微弱的文火静静慢煨。

清水渐渐熬成乳白的汤色,将蚌肉内的清甜一点点逼出来。

后厨便渐渐萦绕起一缕清鲜柔和的香气。

温禧一直守在炭炉旁,时不时拿木勺轻轻搅动两下。

任由汤汁变得浓稠,化作一锅蚌肉原汁,将香气牢牢锁在汤内。

将豆豉碾碎,加入细盐、酱油、葱姜、黄酒、土蜂蜜。

最后再来两勺刚刚熬好的蚌肉浓汁。

这蜜汁风味的酱汁便


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