。”
柳父爽朗一笑,“酒,我收下了。都说陈年的茅台酒体饱满醇厚,绵柔顺滑,咽下后回甘持续很久,酸、甜、苦、涩平衡得恰到好处。好多年没尝过了。是该回去看看了。”
五
晚饭时曾墨说想请大家到餐厅一起吃顿饭,也算聊表一下心意。柳母说“这边住得散,不像国内,出去吃太麻烦。心意我们心领了,你们大老远来,就吃吃这边的菜呗。”
曾墨知道是自己的唐突,事前思虑不周,没有很好做做功课,没好再坚持。客随主便也是一种尊重。
在加州圣何塞的华人圈子里,亲疏的待客分寸分得很清楚。若是亲戚老友,席间热闹随意、自在松弛;但遇上远道而来、非亲非故、只是萍水相逢的客人,比如曾墨这样千里奔波的陌生人,柳兰舟家的待客方式,便多了一份妥帖、克制又真诚的分寸感,是海外移民家庭独有的温柔礼数。
他们不会像招待至亲那样随意敷衍,也不会过分客套、刻意隆重,让人倍感拘束。提前大半天就开始收拾准备,把家里规整干净,厨房细细打理妥当。海外过日子本就节俭朴素,但待客从不含糊,明知客人只是短暂到访、并无深交,依旧愿意费心忙活。菜量一定会多备,荤素搭配齐全,绝不敷衍潦草,骨子里始终守着中国人“待客以丰”的老规矩。
饭菜清一色都是地道中式家常菜,特意迁就客人的口味,不做西式改良。兰舟亲自下厨,端出自己最拿手的蒜薹炒肉、青椒肉丝,猛火快炒、锅气十足,是异乡最难得的家乡滋味。母亲会搭配几道清爽时蔬、家常硬菜,父亲帮忙摆盘摆桌,简简单单一桌家常菜,没有昂贵食材,却盛满了实打实的诚意。饭后还会备好新鲜水果、温热茶水,从头到尾细致周全。
入座格外讲究分寸,不会随意落座。默默把视野最好、最宽松的上座让给远道而来的客人,一家人自觉坐侧边位置,安静有序、不抢位次。全程没有热闹喧闹,没有国内酒桌的劝酒、寒暄拉扯,贴合加州安静松弛的生活氛围,却把中式礼数藏在每一个细微动作里。
开饭从不大声招呼,待人全部坐定,父母才会轻声开口,一句温和的“随便吃,别拘谨”,简单质朴,却格外暖心。席间不会刻意找话题尬聊,不会打探隐私、追问私事,懂得分寸留白。察觉到客人不好意思主动夹菜,就悄悄往对方碗里添菜、续热茶,动作轻柔自然,不刻意、不殷勤,恰到好处化解陌生人的局促与生疏。
他们一直保留着中式合餐的温暖,菜品悉数摆在桌中央,众
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