这会儿已经接近早上八点，外面骑楼老街也像是活了过来，来来往往的食客陆陆续续进了店。
肥姨卤水店的生意比谢昭想象的要好得多。
大堂的圆桌几乎坐满了，塑料胶凳上坐着的客人年龄层跨度很大，有头发花白的阿公阿婆、穿校服的中学生、上班族，甚至还有抱着小孩的年轻妈妈。
肥姨在柜台后面忙得脚不沾地，那个黛西负责收钱，她则从泡菜妹手里接过一份份打包盒，嘴里还不停跟熟客打招呼。
“李伯，今天这么早？老规矩？”
“阿淑娴，你仔仔要的卤蛋多送一个，别跟姨客气。”
“小妹，你的叉烧卤水饭好了，趁热吃啊！”
她嗓门洪亮，脸上笑呵呵的，特别和气，跟谁都能聊两句，整间店里都是她招呼客人的声音。
谢昭不动声色地观察着外边。.
他手底下没停过，卤肉切了一盆又一盆，边角料堆了好几碗，旁边的空铁盘摞得老高。
外头点单的客人越多，出单口抵进来的单子就越密，他得一边切肉一边用余光扫着大堂，倒也不算太显眼。
他这时候才发现，原来肥姨卤水店不止卖卤水，还有套餐，例如卤货从出餐口递出去后，有人要米饭可以装一碗盖上去，接着从冰柜里拿一瓶汽水。
这就是一个套餐。
价格也不算贵，只是每一份似乎收的钱都不一样，黛西收钱都收得有点焦头烂额了。
大堂的客人越来越多，黛西一个人收钱，手忙脚乱地接钱找钱，额头上的汗都快滴下来了。
肥姨却不管她的死活，明明闲得很，却偏要站在一边笑着跟客人们聊天，半点没有要帮忙的意思。
每桌客人吃完结账的时候，肥姨报出来的价格都不一样。
坐在靠门那边的一家三口加个老人，一个卤水拼盘加四碗米饭，三瓶汽水，黛西收了八十八块。
隔壁桌两个穿校服的中学生，两份卤水鸭饭加两瓶汽水，收了四十五块。
再往里面那桌，一个中年男人只要了一碗卤水鸭肉加一碗白饭，黛西收了他五十六块。
价格完全对不上。
谢昭在心里飞快算了一笔账：同样分量的一份卤水鸭饭，如果按学生那一桌的比例来算，顶多二十出头，但那个中年男人一个人就吃了五十六。
贵了将近一倍。
为什么？是每个人收费不同，还是黛西收错钱了？
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