单臂发力，大力揭开。
极其醇厚、繁复到极点的鲜香，毫无阻挡地四散开来。
金黄透亮的浓汤在瓷盆中轻轻荡漾。汤底极深，几块最顶级的排翅如宽大的裙摆般散布其中，吸饱了汤汁的精华，呈现出半透明的润泽质感。
“谭家菜，黄焖鱼翅！”何雨柱声音高亢，字字掷地有声。
魏师傅霍然起身，木椅在反作用力下往后滑退，摩擦青砖地发出刺耳锐响。
“谭家菜！”魏师傅两眼瞪圆，死盯着那盆翻滚热气的黄亮汤汁，嘴皮不受控制地哆嗦，“你……你们何家的底牌，竟是谭家菜！”
魏师傅哆嗦着手，拿过一把白瓷小勺。他必须亲自验证。手腕轻转，撇开表层的金黄浮油，舀起半勺浓汤送入口中。
极高浓度的胶原蛋白在舌尖化开，咸、鲜、醇三味齐聚，没有多余的味精搅局。完全靠食材本身的底蕴吊出的汤头。
魏师傅闭上眼，拿着瓷勺的手无力地垂在身侧。彻底服了。
马掌柜身子前倾，半步跨近桌面。
那由整只老母鸡、上等干贝、金华火腿，慢火细熬足足几十个小时才能吊出的极限浓汤，绝无虚假。这可是正统官府菜的传承绝学！
何雨柱嘴角微抿，展现出极度内敛的霸气：“诸位，请用。”
这四个字一出，在场的老江湖们手全在发抖，再无一人敢生出半点轻视。
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