这味道实在是太美味了！
他当了半辈子厨子，靠着手里那点残缺的手艺在轧钢厂横着走。但他自己心里清楚，跟正宗的大师比，他还差得远。
可现在，就凭这一口肉，他敢拍着胸脯保证，这手艺放在整个四九城，除了自己儿子何雨柱，再找不出第三个人能做出来！
“发达了！老子这回彻底发达了！”何大清攥紧拳头，兴奋得满面红光。
他干劲十足，转过身继续切菜、配料。
油锅翻腾，炒勺碰撞的声音在厨房里响个不停。糖醋排骨、九转大肠、红烧鲤鱼、麻婆豆腐……一道道硬菜接连出锅。整个东跨院全被浓郁的饭菜香味笼罩。
下午五点半。
何大清擦了把头上的汗，解下围裙。两桌席面全部置办齐整。
一桌端到了中院何雨柱住的正房。八仙桌上摆着四菜一汤，荤素搭配，色香味俱全。
何雨水和秦京茹刚从外面疯玩回来。
闻到屋里飘来的味道，何雨水吸了吸鼻子，眼睛直接亮了：“好香啊！嫂子，今天这菜看着比平时还丰盛！”
秦京茹也跟着进屋，凑到了桌前，看着满桌的菜色直咽口水，忍不住拿起筷子先夹了一块排骨塞进嘴里。
“我的天，真好吃！”秦京茹嚼着排骨，眼睛都放光了，“这糖色炒得真地道，火候也正好！”
何雨水拉过条凳坐下，笑着打趣道：“那可不，我爹这是拿到了真传，尾巴翘上天了，正拿咱们练手呢。”
何大清正好端着最后两盘菜走进东跨院的正房，听到这话，老脸一红，没敢接茬。
东跨院正房的大圆桌上，此时已经摆满了盘子。整整八个硬菜，中间还放着一盆冒着热气的羊肉冬瓜汤。一条大前门拆开，散在桌角，一瓶绿玻璃二锅头已经拔了盖。
何大清拉开主位的椅子坐下，敲着二郎腿，开始等客。
前院大门口。
下班的铃声刚响过不久，胡同里满是推着自行车、端着饭盒往家走的工人。
阎埠贵推着那辆掉漆的二八大杠，跨过高门槛。他今天走路的姿势跟往常不太一样，一只手把着车把，另一只手紧紧护着怀里的一个大油纸包。
往常大院里谁家请客，阎埠贵去赴宴，最多在兜里揣个十来粒花生米，权当是随礼了。能占便宜绝不吃亏。
但今天，他怀里那纸包分量十足，鼓鼓囊囊的一大包。
刚把自行车靠在自家窗根下
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