孩儿能听懂的话解释。
“而且这样做之后，面团会变得更加柔软，后续阿娘操作的时候就不会断掉了，到时候你们看看就知道了。”
“不过，这些都不能说出去喔，这是阿娘要去卖银子的，知道吗？”
“知道了阿娘……”
满了三分钟，唐霜将盆子盖起来，“雪雪，你做得非常好，一刻钟后你再这样揍面团一次，揍完又等一刻钟再揍一次，还可以吗？”
雪雪举起双手摇了摇，“可以的阿娘！”
完成第二次第三次揣面后，唐霜这才将面团接过去，整理成长方形卷起来，盖在屋里等待发酵。
现在温度较低，醒发1.5-2个时辰为好。
2个时辰后，唐霜再面团上撒上面粉，防止粘手，再将面擀成长方形，切条，每两条面叠在一起，便得到了5条油条生胚。
再将每一条生胚对半切开，于是生胚数量变10条。
接着用湿了的筷子往油条生胚中间压出印痕，防止下锅后油条分开，油条的头部也需要稳定加固按压。
然后就是烧火，预热油锅，等待约莫180度左右时（扔小块面团进去，周围冒出小泡泡），再将油条生胚慢慢拉成长条型放入锅中。
刚烧热的油是灼热的，滚烫的，味道是尖锐的油香。
放入生胚面团，麦香便开始把它的尖锐逐渐抚平，裹上麦香的味道，油香开始变得柔和。
油条逐渐膨大起来，在翻腾的油锅里变得金灿灿，那香味儿就完全出来了，但因为还没熟，所以香味儿还有一些青涩。
花花雪雪看得惊喜，都想靠近，唐霜急忙喝止，“花花出去，你要是生病阿娘会担心的，雪雪你也出去，油炸着你脸上可是会起泡的。”
唐霜用筷子翻着油条，一手拿过来洗好干好的竹筛，随即，将炸好的油条都夹出来，一共5条，放在一起，一看就酥脆。
“小心烫，拿去吃吧，给你们阿爹和阿兄也尝尝，一定要吹凉了再吃。”唐霜将竹筛递过去，竹筛不大不小，小孩儿端得住。
但油条数量不多，又轻巧，不成问题。
雪雪小心接过，点头咽着唾沫往东次间去了。
走进东次间，雪雪使劲儿吹油条，拿起最大的那一根递给坐在床边的陈景曜，“阿爹，你尝尝阿娘新做的食物，叫油条！”
陈景曜伸手接过却没有吃，他举着油条看：黄金烧火棍。
看卖相是应该很好吃的
本章未完，请点击下一页继续阅读！