云菲忍不住笑他:“你是来钓鱼的,还是来看风景的?”
沈醉也不答话,只微微一笑。
他手里的竿子纹丝不动地架在水面上,鱼线轻轻晃着,在日光下泛着细碎的光。
就在这时——
他手里的钓竿猛地一沉。力道大得出奇,竿尾几乎被拽得脱手。
沈醉眼睛一亮。一提竿,竿身弯成了一张满弓。水下那条鱼挣扎得厉害,搅得水面翻起一阵白浪。
赵熙、张钰、云菲一齐站起来,瞪大了眼睛看着。
沈醉却不慌不忙。
他沿着岸边遛了那鱼几个来回,鱼冲向左边,他就把竿往右带;鱼往深水扎,他就稍稍松一松线。动作不紧不慢,像是在跟那条鱼下一盘棋。
等它泄了力,他才慢慢收线。一尾鳜鱼被拖出水面,黄褐色的身上缀着暗纹,足足有两尺来长——鱼尾拍在草地上,啪嗒啪嗒地弹跳着。
“好家伙!”张钰惊呼,“这么大的鳜鱼!”
沈醉捧着那尾活蹦乱跳的鳜鱼,笑着掂了掂分量:“鳜鱼这东西,肉嫩刺少,做酒香鳜鱼最合适不过。今晚咱们有口福了。”
日头西斜,炊烟从营地升起。
沈醉挽起袖子,拎着那条鳜鱼进了厨房——说是厨房,其实是临时搭起来的一个棚子,垒了几口大灶,倒也干净整洁。
春桃正在灶前添柴,见沈醉进来,忙让了让。
沈醉将鱼放在案板上。
从怀里掏出短刀,手起刀落,刮鳞、去腮、开膛,动作行云流水。
刀刃贴着鱼骨走,一路划下去,一点都不带磕绊的。
春桃在旁边看着,见他两刀就片下一面鱼肉来,刀工利落得不像个做酒的。
沈醉取了带来的好酒,倒入碗中。将鱼身两面抹遍,又塞了几片姜和葱结入腹,腌了一刻钟。
随后起锅烧油。油热了,他将鱼沿锅边滑进去,只听“滋啦”一声,一股焦香裹着白气蹿上来。他翻了两下,将鱼煎至两面金黄,再倒入料酒,配上酱料,盖上锅盖焖煮。
不多时,一股浓郁的酒香便从锅盖缝隙里飘出来。
那香味不是单纯的酒味,也不是单纯的鱼味,而是酒和鱼在一起慢慢磨出来的那种淳厚,一层一层地往外漫,勾得人鼻子发痒。
棚外几人都忍不住探头探脑。
“这味儿也太香了!”
“光闻着就知道好吃!”
……
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