饭,怎么着都要有点诚意,不能随随便便的几个家常菜打发了事,首先卓子远想到的就是这个时代国内估计还没人吃过的可乐鸡翅,这在十几年后非常有名的网红菜。
然后是海鲜杂烩,前世是因为老婆女儿喜欢吃,卓子远也学着做了,几次下来,味道就相当不错了。
牛肉也是必须的,卓子远决定做一个孜然牛肉,牛肉做的好不好,其实跟原材料有非常大的关系,为此卓子远特意去了大型超市买的材料,还有红烧大虾、蚂蚁上树、西红柿炒鸡蛋、凉拌木耳、爆炒刀豆、鲫鱼汤,一共八菜一汤,5个人足够了,这几道菜,都是卓子远拿手的。
卓子远做菜不喜欢弄很多的调料,用的都是最普遍的调料,家里也只有生姜、酱油、盐、鸡精、糖、醋、陈酒,为了做孜然牛肉,还特意买了孜然,像八角等香料,卓子远从来不用,他觉着用了这些香料,完全盖住的才本身的味道,吃菜的时候,满嘴都是香料味,严重影响吃各种菜的口感。
因为没有准备排骨汤、鸡汤这类需要炖上1个多小时的才,卓子远的时间也算绰绰有余了,李欣媛陪着一起挑菜洗菜打下手。
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