就连景恬、王欧、赵微、高媛媛、舒其、蔡卓研等明星以及李子七这位第一美食博主，都喜欢吃螺蛳粉。
甚至《舌尖》的导演，都是它的爱好者。
不过，知道内情的人就会明白，在桂省三大粉中，柳州螺蛳粉只能说是后起之秀，其实知名度排第一的并不是它，而是它的老大哥桂林米粉。
桂林米粉也算是得天独厚了，以桂林这座世界知名的旅游城市命名，它的知名度那是母庸置疑的。
只可惜，就像很多地方特色美食离开原产地就变了味一样，“北上”的桂林米粉也早已面目全非了。
不管是桂林米粉还是柳州螺蛳粉，如今不仅仅是全国知名，甚至还走出了国门，在国外也拥有一定的知名度。
唯独与这两大粉并列的南宁老友粉，却只在桂省杨名，一旦出了桂省范围，基本就没多少人知道了。
梅莺莺家经营老友粉已经有二十几年了，她的父母倒是有野心把老友粉推向全国，只可惜老友粉跟桂林米粉以及螺蛳粉都不一样，它是需要现炒现煮的，根本做不到口味统一，想推向全国根本不现实。
就是多开一家分店，都是困难重重。
主要原因就是没有信得过的人手，别看老友粉的制作并不是很复杂，但怎么样弄才好吃，还是有一些诀窍的。
梅父梅母显然不想他们多年摸索出来的手艺让外人学了去，就只能夫妻俩辛苦经营，打消了开分店的想法。
不过，自从女儿大学毕业回店里帮忙后，梅父梅母开分店的想法又再次活跃了起来，两人便在忙碌之余，把老友粉的制作技巧一一传授给了他们的女儿。
这制作技巧可不单单是现炒现煮的技术，还包括了酸笋、豆豉、米粉等食材的挑选，还要学会熬高汤、自制辣椒酱等。
如今，经过一年多的学习与实践，梅莺莺已经可以从无到有的弄出一碗非常美味的老友粉了。
按理说，开分店的条件，也具备了。
只是，梅家三口一直没把开分店的事提上日程，原因很简单，实在是店里的生意太好了，哪怕是一家三口齐上阵，也就勉强能应付过来，根本没必要再多开一家分店。
今天，随着午餐高峰的到来，梅家三口都在厨房里忙得团团转，从上午十一点到下午一点这两个小时，一家三口连停下来喝口水的时间都没有。
当然，忙就代表有钱赚，一家三口自然忙得心甘情愿。
下午一点过后，客流量终于减少
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