在干什么！”
突然有个评委惊呼，众人的目光立刻转向了何晶晶的操作台。
何晶晶之前一直在处理鱼肉，何晶晶将鱼上的鳞片处理完毕后开始片鱼片，但是鱼片却不切断，全部都附着在鱼骨上。
若是切片就罢了，何晶晶的刀工已经到了出神入化的水准，每片鱼都薄如蝉翼，可以透光。
等鱼片好了之后何晶晶又起锅烧油，放入葱姜蒜花椒，然后下了豆瓣酱，等炒出了红油之后，放入片鱼之前就用大火吊着的鸡汤。
“好香啊！这是什么东西怎么这么香！”评委们感觉自己的肚子都饿了。
当初何晶晶给叶海轩做过水煮鱼片，所以对于水煮鱼片的做法叶海轩能看懂。让叶海轩迷惑的是何晶晶刚才在鱼身上花了这么多时间，怎么还没有开始片鱼片？
难道是自己眼花了？
一切的答案都在何晶晶将鱼下入汤的那一刻。
“鱼活了！”
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