传》中说，李靖与名妓红佛相约夜奔，投宿在太原附近的灵石旅店，遇到了豪侠虬髯客。虬髯客称腹中饥饿，李靖便去买了胡饼请他。
虬髯客豪迈地“抽腰间匕首，切肉共食”。肉被烤的滋滋冒油，滴入下方脆香的饼中，一匕首下去，合着“咔嗞”的声音切出适宜入口的大小，放入口中，肉香和麦香混合着温暖了侠
客疲惫的肠胃。
大唐名将马燧还是一个穷小伙时，得罪了太原节帅，被千里追杀。逃亡途中没有干粮果腹，几饿毙于道中。可能是天命不绝，遇到一个自称“胡二姐”的女子，了解他的窘境后，便大方地打开包袱，送给了他一块熟肉，一枚胡饼。马燧靠着这些食物活下命来，发达后也找人打听过昔年的救命恩人，却遍寻不到，只好立庙常年祭祀。
胡饼虽然好吃，但是江暮云吃了几个之后，感觉有些干燥。
鹿老爷子又叫了一碗水盆羊肉。
水盆羊肉里面除了羊肉，还配有馍。毕竟“长安肉贵”，毕竟只吃羊肉的都是土豪，水盆羊肉才是长安百姓更习惯的主食加肉的饮食方式。
九州各地的水盆羊肉的风味仍是各有不同，主要区别在于调料。水盆羊肉也有清汤和浓汤之分，清汤的也有称为“清汤羊肉”，浓汤的属于小众，遇见的不多。
由一千多年前的“羊羹”发展而来的，吃时下入陕西特色的辣椒面，吃罢酣畅淋漓，汗流泱背，而且羊肉味甘、性温、入脾胃、温脾补胃。不仅吃起来味香可口，还是上等的补品，秋冬季常喝羊肉汤，能治疗脾胃虚寒，身体瘦弱等症状。
两个人吃的是不亦乐乎。
鹿老爷子一边吃，还一边给江暮云讲长安城内的故事。他坐镇这城池几千年，有什么事情是他不知道的？
“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无”。
白居易亲手下厨焙胡饼，寄给友人万州刺史杨敬之。那个曾被顾况调侃“长安百物皆贵，居大不易”的外省少年，历经宦海沉浮，已为显贵，深谙长安风物。大唐好胡食，不仅长安，胡饼在外省也并不稀罕。
长安富豪之家喜食“古楼子”，就是带肉馅的胡饼。将一斤羊肉馅用牛油搅拌好，一层层地铺在巨大的胡饼中，层与层之间用椒豉相隔，然后放在炉中烧烤，等肉半熟时，就拿出来吃，味浓而肉鲜。
五鼓时分，时寒，仆射刘宴赶去早朝。途径胡饼铺子，新出笼的蒸胡饼“热气腾辉”，刘宴顿时睡意全无。赶紧差人买
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