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第二章 烹饪

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  接下来的几小时内,陆陆续续的钓起不少的鱼起来。

王之毅的运气贼好,钓上来了许许多多的很好吃的鲢鱼,而玉茵这边就有些悲剧了,钓了一个下午都才起钩一条小小的草鱼。

“啊....我的运气为什么不像你这么好呢!”她叹了口气然后看着这即将落下的太阳,“要不,咱们回家去吧!”

拎着一大串鱼的王之毅看着玉茵,“行吧,天色也不早了,咱们还是回去吧!”

确实是啊,鱼钓钩够了,也该回去了。

回到了宅子后便看到了坐在椅子上在外晒太阳的王一凡。

“呦,回来了啊!”他说着。

王之毅比划了一下手中一连串的鱼后,“今晚做个鱼鲜大餐!”

王一凡笑了下,然后一脸的欣慰,“我最喜欢吃鱼啦,我可等着你哦!”

来到厨房后,王之毅挑了一条还算大的鱼来,“就这条吧,我给你露一手最最完美的鱼类做法!”

剔除鱼鳞,划开肚子清理内脏,处理腮腺,最后切片!

切成一片片后,便准备去佐料,就在这宅子内就有。

“大葱小葱,蒜,姜,辣椒,芹菜,香菜,花椒,胡椒,然后在来一点料酒!”

上述的所有都在宅子里有,还有一些已经是备好了的。

至于料酒这一块,玉茵则是从玉家祖宅里找出了一份尚未被毁掉的女儿红。

齐了后,正式开始做菜!

先将花生油下锅预热,随后等到锅内油温烧开后,便将切好片的鱼肉放进锅内。

这一步只是简单的处理一下鱼肉的程度,在之后就是将过了第一次油的鱼肉快速捞出后倒入猪肉。

等到猪油油温开后,放入花椒胡椒拍好的姜蒜以及一些干辣椒。

在之后,等到这些下下去的佐料爆香之后,将鱼肉倒下顺便加入些料酒。

这下子,一股子香味飘了起来。

“好了,进行到了这一步后就放水进锅里,等到水温起来后就放盐巴和大葱小葱和香菜!”

闻着这飘香的鱼肉,玉茵不自觉的留出了口水,“哇....好香啊!”

“呵呵,那可不是啊,我这道菜可是让多少人垂涎欲滴的呦,错过这次下次可就不知道是多久了呦!”王之毅满脸的笑意,然后翻炒几下后起锅!

这一道菜可以说是这个晚上的主菜了,后面的就交由玉茵去完成了。

待到晚饭桌


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