看见白路就是齐齐一躬，这是在感谢出国前的搭救之恩。白路吓一跳：“你们来日本就学会行礼了？”
四个妹子知道她喜欢胡说八道，没人接这句话，先后给白鸟信夫和小林一等人见礼。
她们这一鞠躬一弯腰的，再每个人说两句话，轻易过去几分钟。
白路说：“光阴似流水。”他有点着急了。不过顾鹏未做翻译。
等大家全部介绍完毕，才一一落座。
每人面前一个小方桌，每两人对坐。在所有客人全部坐好后，服务员敲门询问新来的客人要不要上茶。如果不需要，那就开席。
当然是开席。
有了倒茶那会儿的流程打底，白路对这个饭局已经有了大概认识，知道绝对不能着急。
事实果然如此。
当初在纽约吃西餐那会儿，米其林三星饭店的优服务，一道道菜慢慢吃，整个流程下来三个多小时，白路出去做件坏事再赶回来，饭局还没散。
白鸟信夫的日餐料理和那个差不多。
当服务员准备上菜，有两名和服歌女进门，分两角一边跪坐一个，各拿个乐器。
顾鹏给白路介绍，一个是三味弦，一个是五弦琵琶。
俩歌女进屋，先是三味弦独奏，另一人端坐不动。
在音乐的伴奏下，服务员一点一点开始上菜。
真的是一点一点，基本就是方才上茶那样的流程，由两名服务员同时服务，挨桌奉上精美食物。同时撤走茶杯。
最开始是一道清汤，一小碗，起清口和开胃作用，为客人享用整套大餐做准备。既然主要作用是清口，就不会有太多甜酸咸鲜的感觉。
汤汁呈淡白色，入口后初有极淡的甜味和鲜味，惜转瞬就逝，汤味转为略苦。可你若想细品，这点点的苦味也是消失不见。随着汤汁下肚，所有味道便没了，只剩下那一点点的苦味记忆。
汤碗很小，两口可以喝光。服务员开始继续上菜，先是一道比麻将牌大不了多少的寿司，每人一块。
盛在专用的玉制凹碟中呈上来，配的是同色筷架和一双木筷。
服务员上菜过程很慢很稳，在上菜同时，撤走已经变空的汤碗，要十个人全部摆好这块寿司，她们才离开房间，关门。
到这个时候，才能开吃。
白路心底叹息，我的天啊，这个麻烦啊，费这么大劲，浪费这么多时间，就为了这个一口就能吃光的小玩意。
白鸟信夫
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