膳房装菜都很随意，没有这么多规律。
但既然是小姐交待的，她点了点头，迅速将需要碗碟泡在了一桶温水中，等沈若萧需要时，再取出擦干。
水烧开后，沈若萧在其中加入了些许盐，之后熟练的将豆腐在滚水中过了几遍，祛除豆腥味，捞出用清水浸泡。
然而将炒锅烧热，放油，放入肉沫炒散，待肉沫炒成金黄色，放入辣椒末、藤椒等调味料，之后将适量的肉汤倒入其中。
待得肉汤煮沸，才将豆腐放入其中，煮上几分钟后，一股浓郁的麻辣香味，瞬间从锅中弥漫出来。
麻婆豆腐特有的麻辣香味，让闻到味道的人，都是感觉口齿生津，精神为之一震。
仿佛灵魂进入麻与辣的世界，再配合葱的清香，让人欲罢不能。
在沈若萧将麻婆豆腐盛放到热盘上后，水苏等人都是吞了一口口水，眼中带着浓浓的希冀之色。
“好独特的香味，小姐，这是做好了吗？好想吃上一口！”
麻婆豆腐看上去呈现出鲜红色，豆腐的形态完美的保留着，嫩而不软。
豆腐表面带着红色，加上葱花的绿色点缀，品相极好。
沈若萧将菜品摆放在桌子上之后，又迅速将炒锅清洗干净，倒油烧热，然后将野猪肉，粒倒入锅中翻炒。
野猪肉，粒受热收缩之后，变得和米粒一样大小，呈现出粉红色。
在其还没有彻底熟透的时候，沈若萧又将冷却好的米饭倒入锅中翻炒。
很快野猪肉，粒就和白米饭混合在了一起，瞬间锅中红白相间，看上去极为诱人。
两者混合的差不多后，沈若萧开始加入辣椒酱，辣椒酱红亮鲜红，倒入锅中之后，不论是野猪肉，粒还是白米饭，都迅速被染成了红色。
到了这一步，米饭和野猪肉，粒已经一模一样，难以分辨！
水苏惊讶的盯着锅里的饭，小嘴张成了一个圆形，口水挂在嘴角，泛着荧光。
若是不知道的人，绝对会认为锅里全是红色的大米。
这样的做菜手法和创意，她此前几乎没有见过。
瞧见水苏眼里的馋意，沈若萧宠溺的笑着，用勺子舀了一小勺炒饭递到水苏面前。
“好了，尝尝吧。”
迫不及待接过勺子吞进嘴里后，水苏立刻皱起了眉头，几乎是瞬间又把勺子原封不动的抽了出来。
沈若萧心惊，“怎么，不好吃？”187
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