挖出用于回水的沟渠，以方便甘蔗种植后的灌溉和排水。
所以现在要做的是先挖沟槽。
乔小晚道：“拿锄头来，让这些佃农跟着我。”
苏和青连忙喊人去拿锄头，锄头拿来，那十个佃农毕恭毕敬的跟在乔小晚后面。
乔小晚走到一亩田上，按照自己的规划开始挖沟槽，甘蔗第一步重要的就是深耕。
深度达到差不多五十公分，土壤要翻动的疏松，种蔗沟深度直达三十公分。
而且沟槽的宽行植行距要求八十公分至一百公分，有利于通风透气，植后田间管理。
所以这个翻土一定要很重要。
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