想吃的美食：几条生龙活虎的河豚。
自从慕枫眠在书上看到她很喜爱的宋代大文豪苏东坡先生拼死吃河豚的典故之后，就一直对河豚料理非常向往。
传说在宋代的时候，一位士大夫曾经请苏东坡吃河豚。
苏东坡吃河豚时，士大夫想听他如何品评。
但见苏轼埋头大吃，一言不发。
当士大夫的家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又拿起筷子，口中说道：“也值得一死！”
这典故一直流传至今。
但是，河豚虽然味道鲜美，但是身体含有毒素，如果处理不当的话，食用是会中毒的。
慕枫眠愣住了。她不知道怎样处理河豚！
顾璟行笑着说：“放心，我专门跟一位专业的日本大厨学习过的，还拿了执照。在日本想要料理河鲀，可还得拿执照的。在盛行吃河豚的日本，每年都还是有至少五十人因为这河鲀毒素丧生，这就是吃货的代价。当然，我会护你周全，绝不会用你的生命来开玩笑！”
“我能看一下吗？我想学习一下怎样处理河豚。”慕枫眠的对高级料理的好学之心被点燃了。
“可以啊！”顾璟行把慕枫眠带到厨房。
只见顾璟行戴上干净的塑料手套，用网兜将一条河豚网出来。
河豚又名河鲀，皮肤也能分泌毒素，不可以直接用手去接触它。
这条河鲀目测起码有七八斤重，腹部膨胀起来，看上去像个皮球一样。
河豚又名泡泡鱼，它在遇到危险的时候，总会鼓起肚子，以示警告，也有装死蒙骗敌人的作用。
顾璟行准备了两把干净的小厨刀和两把洁净的剪刀。
河豚的气性很大，如果野蛮地砍杀它，它会将毒素释放到肌肉里，整条鱼都被毒素污染而无法食用。
因此他把七八斤重的河豚放进水槽里，用水冲着，像是在安抚它。
他先用一把剪刀剪去鱼鳍，将鱼鳍放在小碗里备用。
再用一把小厨刀熟练地切嘴挖眼，剥去整块鱼皮。
然后，他把一条河鲀的鱼腹部朝上，用剪刀从泄殖孔处向头部剪开腹部。
他剪得非常小心，就像是外科医生给病人做手术似的。悦电子书
这一刀极重要，若是剪破了内脏，剧毒的毒液流出来，污染了鱼肉，那就失败了，要改用另外一条河鲀了。
他成功地剖开鱼肚，取出鱼肠、肝脏、卵
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