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第042章了解屈河生发展状况

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驳:“哥,谁不会说漂亮话?有本事拿真本事!”话虽如此,眼里的鄙视早没了,多了丝好奇,显然被“把控天台县”勾了兴趣。

蔡佑平不跟她计较,认真介绍:“第一,小河生要把两个店面合并,隔出二楼,能弄一百多个餐位,到时候店里肯定热闹!”他边说边在脑子里勾勒,越想越靠谱。

蔡好听了,眼里闪过惊讶,随即点头:“这么规划,倒有做大事的样子,考虑得长远。”在他看来,合并店面增餐位,说明屈河生不看眼前,有大目标。

蔡茹金眼神闪动,心里琢磨:一百多个餐位?多大地方啊?他真敢想。

“第二,隔成上下四个房间后,他还设计了四个小卫生间和八个天窗!”蔡佑平语气不可思议,“更厉害的是,他要搞‘墙壁管道农业’,说在墙上管道种蔬菜,既能装饰还能用,新鲜吧?”

蔡好点头,没说话,用眼神示意他继续。蔡茹金也听入了神,不像之前一味质疑,似听出了门道。

蔡佑平清嗓子,故意卖关子:“第三,这是最吸引我的原因,说出来你们肯定觉得厉害……”

“哥,快说!别磨磨蹭蹭卖关子!”蔡茹金急得不行,眼里满是急切。蔡好和贾华相视一笑,满是溺爱,觉得女儿急性子一点没变。

“别急,我这就说!”蔡佑平笑看妹妹,继续道,“小河生把厨房设计成一米长条式,用透明玻璃隔起来,还分了六个功能区。1是横向一米的串串煮蒸锅和蒸笼区,客人能看见食物烹制,肯定有食欲;2是竖向一米五的 3个炒锅区,专门炒菜;3是一米五的 3个焯煮锅区,焯菜煮东西;4是一米的收单备菜区,服务员在这备食材;5是一米的上下送餐始发区,菜从这送出去;6是一米五的洗碗消毒区,后墙设洗菜池。”他咽口唾沫,接着说,“边上还有一米的冰柜存储区和一米的卫生间。横向后墙留 1米宽楼梯,楼梯下打算放切菜机械和做面点,一点空间不浪费!”蔡佑平越说越兴奋,蔡茹金、蔡好和贾华也听得入迷,眼睛都亮了。

蔡好等他说完,点头点评:“我没开过餐店,但懂小河生的设计意图……”

“什么意图啊爸?快说!”蔡茹金迫不及待追问,眼里满是求知欲,之前的质疑早抛到九霄云外。

“意在留客!招客!引回头客!”蔡好言简意赅,语气赞赏。蔡茹金一听就懂,眼里闪过恍然大悟:原来如此,这设计既让客人放心,又能吸引回头客,真聪明!他们家是商人之家,耳濡目染加言传身教,孩子对商业门道


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