内无法将水果及时运出；
二是储藏制约，水果保险特殊性，使得需要相当充裕的冷藏设备和运输体系，这一点要求很高，而国内省内这方面都严重不足。
这两者反过来也对市场需求造成了很大影响，及时运出，保鲜到位，市场及时消化。
这都需要相当繁复而又庞大的体系来支撑，单纯靠某一级政府或者哪家商业企业就能做到，挑战性太大。
第二是前几年受国民经济发展和城市化进程的制约，本身市场需求总量就有限，加上以前通讯不发达，信息不流通，导致市场难以互通，这也是一个关键因素。
不过随着这几年国内经济增长提速人民生活水平提高，城市化进程加快，基础设施建设也大为改善，无论是市场总量需求，还是消息互通水平都大为改观，如果能够在水果加工这个层面再辅之以对冲消化兜底，这无疑能加强地方政府和果农种植水果的信心。
这也是当初晏修义提出来建议的原因，也是认为现在情况有变，一些条件得到改善，可以适时考虑这个产业了。
「修义哥提过，巴陵的条件的确不错，安江条件也好，所以当时益丰这边也认真考虑过，但因为考虑到碳酸茶项目上马，以及後续休闲食品也在跟进，所以又暂时搁置了，不过我个人还是比较看好果汁类产品的，这一块市场应该比碳酸茶更大，而且也能有更丰富的应用渠道。」
张建川的话语让单琳也来了兴趣：「意思是今年你们益丰有可能要启动果汁项目？建川，你该知道安江原来的柑橘种植基础，县罐头厂原来就是专门作糖水桔子的，八十年代一直相当火红，也就前几年才开始没落下来，————」
张建川被逗乐了，忍不住摸了摸单琳的头：「琳琳，你不是又要帮戚宁游说我收购罐头厂的资产吧？」
「那有什麽不行？」单琳振振有词，「县罐头厂都已经破产关门了，工人县里都买断工龄解决了，剩下厂房生产线都是抵押给县农行的，但县里还是希望这些闲置资产能盘活用起来，如果买断工龄的职工能够重新再就业上岗，那也是一件大好事，张建川颇为感慨地看着正在穿长裤的单琳，「琳琳，你现在真有当领导的觉悟了，随时随地都能考虑到这些因素，挺好。」
单琳白了张建川一眼：「就这就觉得有当领导的样子了？你把领导的水准也想得太低了一点。
你看彭大庆和周成龙他们俩在安丰的表现，两人在县里也只是科级干部，但你是不是觉得你对安丰就没有操太多的心
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