随后下入少量的热猪油，将圆饼的外皮煎得金黄酥脆。
小麦的香气混着淡淡的油脂香漫开，令人食欲大开。
另一锅放入多多的猪油，待油温冒小泡时，下入腌好的里脊肉片。
淡淡的米酒裹着鲜肉的香气，腌制时的酱香并没有掩盖肉本身的味道，反而让香味更加醇厚。
趁着烙饼、炸肉的功夫，温禧单独拿一个小锅出来，放入酱料炒香，最后用绿豆淀粉水勾芡。
眼睁睁看着饼和肉都出了锅，汤圆的口水已经抑制不住了。
最后将烙好的饼切开，刷上秘制酱料，铺上一层生菜，将炸好的肉片夹进去。
最后撒上少许的孜然粉，这里脊肉夹饼便做好了。
汤圆迫不及待捧起一个，饼身通体金黄，外皮微微鼓起，边缘还带着发酵的纹路。
轻轻按下去，外皮没有反应，里面却很是暄软蓬松。
温禧夹好第二个，看旁边的汤圆还在看着手里的肉饼发呆，不由好笑：
“你怎么还不吃啊？凉了就不好吃了。”
汤圆微微眯眼：“我在找一个合适的下口位置。”
话落，突然张大嘴巴，对准肉饼大大一口咬了下去。
咔嚓一声，酥脆的饼皮应声裂开。
吸足了酱汁的里脊肉很容易就被撕开，麦香混着淡淡的香料，入口还有一丝丝回甘。
里脊肉细嫩无比，配上新鲜的蔬菜，越嚼越有味。
“嗯～～太好次了！！比我昨夜梦、梦到的还要香嘞。”
汤圆两个腮帮子被塞得鼓鼓囊囊的，嘴角还很对称地沾上了酱汁，嘴里含糊不清地边嚼边点头。
恨不得一口把整只饼都给吞下去。
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