候还能优先选择。
一大早,他喝了一碗大碴子粥,胳膊下面夹着个布包,布包里是刀、钩子、斧子、刮毛板等杀猪工具,溜溜达达的就来了。
他一到场,就代表着杀猪的活动正式展开,在他的指挥下,众人支案板,收拾简易灶台,抬出大铁锅,抱了劈柴开始烧热水。
李轻舟和冯婕负责烧火,热水烧个差不多了,屯子里的小年轻金顺利和老朴家老二小杰钻进猪圈里,先把那头大黑猪往外撵。
大黑猪可能也知道自己命不久矣,说啥都不肯出来,两个小青年拽着猪耳朵和前腿往外拖。
大黑猪“贼儿……贼儿”的惨叫,围观的大人小孩儿不仅不同情它的悲惨遭遇,反而拍着手叫好。
猪圈外面,林志峰、朴大昌、明远明轩哥俩、李二大爷家的仨儿子,一群年轻人都在等着了。
等把大黑猪拖出来,众人一拥而上,抬着大黑猪按到案板上。
老金头手持磨得锋利的杀猪刀,一刀就把大黑猪的心脏捅穿了。
老朴的大儿子大猛端着盆子负责接猪血,这活儿很重要,猪血是要用来做血肠、血豆腐的。
要是没接好,不亚于广西老表打翻扣肉,是最丢人的蠢事。
猪血接了,几个小年轻就要放开大黑猪,却被老金头一顿呵斥:“干啥呢?按着别动!”
“咋了金大爷,猪都死了,您还怕它站起来跑了么?”
老金头笑着骂道:“几个小兔崽子还不相信我的手艺?”
“那您怕啥?”
“但凡事都有例外,年年杀猪都有带着杀猪刀跑的,有的甚至跑进了老林子,找到的时候被狼啃的只剩一副骨头架子了。
“乡亲们等着分肉过年包饺子呢,一个大意让大家没了肉吃,不堵着我们金家的门骂娘才怪呢,你们可别害得我过不好年。”
“哈哈哈……”
等大黑猪彻底不动弹了,几个小年轻抬着它放进了大铁锅烫毛,一顿收拾,去掉头蹄尾巴,开膛破肚……
紧接着,女同志们也参与进来了,收拾猪头、猪内脏,灌血肠,切酸菜,忙的不亦乐乎。
老金头一刻也不能歇着,他要趁着猪肉没被冻住赶紧分割,配合着生产队队长,按照每家每户能分多少给大家伙儿分出来。
三头猪呢,足够分了,分完剩下的肉可以卖给李轻舟。
而且李轻舟和乡亲们喜好不冲突,他不太喜欢肥膘肉,最喜欢排骨,猪头、猪
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