腰子、猪心猪肚啥的也要,尤其是猪大肠,点名要买。
要不是老金头要留着猪蹄子给家里刚生了孩子的儿媳妇补身子催奶,他还想把猪蹄子也买下来。
猪骨头、猪内脏收拾出来后,生产队的食堂里也架起了大锅开始烀肉。
大骨头铺底,上面是五花肉,最上面是内脏,尤其是最需要注意火候的血肠,更是得时刻注意。
烀好肉后,肉汤烩酸菜,煮好的五花肉、血肠啥的切吧切吧,各家分上一盆杀猪菜,大人小孩儿都笑哈哈。
李轻舟、冯婕和林志峰也分了一盆,远来是客么,怎么能冷落客人呢?
李轻舟和林志峰没少给屯子里搭把手,李轻舟还高价收了屯子那么多东西。
再说了,昨天他们家孩子还吃了人家李轻舟的东西,所以没哪个不长眼的跳出来指责说不让李轻舟他们吃杀猪菜的。
端着杀猪菜回到崔家,倒到小铁锅里,泥火盆里加上炭火,小铁锅里肉汤翻涌,酸菜的酸味儿与肉香混合交织,让人忍不住就胃口大开。
小酒壶温在水盆里,众人围坐在炕桌前面,吃吃喝喝,好不惬意。
冯婕以前没有吃过血肠,尝了一片,只觉得酸鲜入味儿,入口软嫩绵滑,舌头抿一抿就能化开,像是嫩豆腐一般,还一点也不腥,立马就喜欢上了。
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