要是再晚一点,那就只有排骨肉了。
陈小叔抢肉最有经验,没杀猪之前,人就挤过去帮忙,又是按住猪,又是端盆,杀猪大叔看他那么积极,第一个给陈家分肉,割了一大块肥瘦相间的五花肉,不说,还分了三斤猪血给陈家。
杨桂花直接把陈家一家子的猪血汤都领了,端了一大盆回家,又丢进去一些粉条,一家子都捧着一碗猪血粉条汤,呼噜呼噜喝完,胃里别提多舒服了。
“好吃!”
“这个汤看着挺寡淡的,没想到味儿还挺浓。”
杨桂花说:“新鲜的大骨头熬的汤能不香吗,这猪血也是从流出来到下锅,就没超过一个小时。”
“你喜欢喝猪血汤了,明天奶还给你做,我们领的猪血多,还能灌猪血肠吃,这个也非常好吃。”
“你小叔要了不少猪小肠回来,咱们领的猪肉正好都做成灌肠,多余的也能再做一些让肠。”
虞晚:“让肠是什么,我还是第一次听说。”
小婶高顺花说:“是素肠,用粉条木耳胡萝卜白菜灌进去,咱们家冬天就会做。”
“好好好。”
做吃的,怎么能少得了他们的大厨江砚白的,虞晚帮爷奶家的肠灌完,然后领着自己的两斤肉,带上春生一起去魏家。
魏家今天也香气扑鼻,刚进来,虞晚就闻到了卤肉的香味,今天各家各户都有人,江砚白可以大展身手,不怕做的肉太香,被别人眼馋举报了。
春生咽了咽口水,“妈妈,江哥哥又卤猪头肉了,好香啊!”
他们之前上山打猎,江砚白卤的猪头肉后面给虞晚送了好几回,虞晚跟春生在家里真的吃美了。
香的不行。
这一次,可能用的是家猪,腥臊味比较小,闻着更香些。
“你们家领的是猪头肉?”
曹勇说:“哪能呀,我们成分不行,不能领猪肉,这是我们找大队长私底下换来的猪头,不过大队长不肯把一整个猪头给我们,只给了半只,唉幸亏上回我们上山碰到的那头猪,我们这个冬天才不缺肉吃。”
江砚白看到虞晚提着的肉和小肠,就看出她要干什么了:“你们家想灌腊肠?”
虞晚点点头,“对,我想灌广式腊肠,不知道你会不会做。”
腊肠咸甜辣口味虞晚都挺喜欢的,除了烟熏的,不过陈家做的是咸口五香味的,虞晚就来找江砚白做广式甜口的腊肠。
“会。”
江
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